主料:
韭菜适量，
明虾适量
辅料:
花生油适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量韭菜炒明虾的做法步骤
1.明虾用清水浸泡一会儿，清洗干净备用。
2.韭菜洗净备用。
3.韭菜切成段备用。
4.姜切成丝。
5.热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香。
6.下明虾用锅盖盖一下，防虾跳出来。
7.翻炒一会儿，加入适量料酒及盐翻炒均匀至变红色，盛出备用。
8.下少许花生油，下韭菜茎先炒一分钟，再下叶子，加少许盐翻炒均匀。
9.把炒好的虾混合炒匀即可。
10.出锅装盘，成品。
11.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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